31 agosto, 2020
Colima gastronómico || Casa Pascual, el santuario del tatemado colimote
Ubicado a poco menos de media cuadra de los emblemáticos portales de Comala, el pequeño restaurante Casa Pascual —del chef,…
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Hace unos días, el chef Enrique Olvera (Pujol), escribió un artículo donde puso en duda esa idea absurda de que…
“Por mucho que nos guste el limón no es necesario pedirlo para ponérselo al nigiri de un omakase en una…
¿De verdad los platillos del chef porteño Ramón Madrigal convencen al paladar? Esta es una sazonada crítica a ¿Quién mató…
El mozo no sirvió otra mesa que no fuera la mía y el cocinero no sacó del horno otro pan…