Vida y cultura

19 octubre, 2020 0

Un día cualquiera

Martha Gutiérrez

Soy una empleada. Oficinista pues. Aunque tal vez por la edad, porque conozco a las personas o porque de pronto piensan que debo ser una profesionista para la atención al...

Llamada anónima

7 octubre, 2020 0

Política y medios

10 septiembre, 2020 0

La crítica en tiempos de fanatismo político

Hugo Sandoval

Hasta hace unos años, en nuestro país se podía hablar mal de todo o de quien sea, menos de tres temas que eran intocables: El ejército, la Virgen de Guadalupe...

Destinos y Gastronomía

31 agosto, 2020 0

Colima gastronómico || Casa Pascual, el santuario del tatemado colimote

Godú

Ubicado a poco menos de media cuadra de los emblemáticos portales de Comala, el pequeño restaurante Casa Pascual —del chef, Alan Ramos—, mantiene vivos y vibrantes los tradicionales sabores de Colima y del Sur de Jalisco. Lo primero que sorprende...

17 agosto, 2020 0

El cliente y la razón

Avelino Gómez

Hace unos días, el chef Enrique Olvera (Pujol), escribió un artículo donde puso en duda...

11 agosto, 2020 0

¿El cliente no siempre tiene la razón? El chef Enrique Olvera se lanza contra cierto tipo de comensales

Godú

"Por mucho que nos guste el limón no es necesario pedirlo para ponérselo al nigiri...

Letras y libros

8 octubre, 2020 0

Louise Glück || Tres poemas

Godú

La poeta estadounidense Louise Glück fue la ganadora del Premio Nobel de Literatura 2020. Glück. Originaria de Nueva York y autora de 12 libros de poemas y algunos ensayos sobre el género,...

29 septiembre, 2020 0

La ley de Dios | Félix Martínez

Godú

Somos tus conejillos, tus cobayas. Nos vigilas. Nos dices qué hacer, aunque decidimos y llevamos la libertad a cuestas y sabemos dominarnos unos a los otros. Pero por sobre nosotros...

2 septiembre, 2020 0

Mutismo || Poema de Félix Martínez

Godú

El silencio entró a mi vida, yo creí que venía a quedarse, pero sólo dejó memorias en los rincones de la casa. Viene y se pasea con intenciones de instalarse,...

1 septiembre, 2020 0

Nudo corredizo || Poema de Jetzabeth Fonseca

Godú

Me alejaré de esta tierra en barco y cuando lo haga dejaré en el nudo corredizo de mi oído los machetazos y las humillaciones de toda la familia. Sellaré mis...